Slöinge Kafferosteri - Gerardo Moreno

145  SEK
Daniel Moreno och hans söner driver gården El Filo i El Cedral i Honduras.

Botanisk variant: Pacas
Region: Santa Barbara, El Cedral
Producent: Gerardo Moreno, El Filo
Process: Tvättat och torkat på patios
Växthöjd: 1550möh

Familjen Moreno har odlat kaffe i fyra generationer och traditionen går vidare. Daniel Moreno har delat upp sin gård El Filo i flera delar, varav hans sju söner har fått ärva var sin del. Detta kaffe kommer från en av bröderna, Gerardo Moreno, och hans skörd i år blev inte så stor. Det finns tre säckar á 69kg i världen och två av dem finns i Slöinge. Gerardos kaffe är fruktigt och sött med inslag av karamell, nötter och choklad. Ett mycket välbalanserat kaffe med en lätt syra som är ganska ovanlig för Honduras. Syran påminner lite om torkad aprikos. Den botaniska underarten är Pacas.

När Gerardos kaffe är slut har jag fått tag på lite av nästa generations kaffeodlare: Dolmin Moreno! Dolmin är brorson till Gerardo och har fått fram ett kaffe i världsklass i år.

*Gratis frakt på ordrar över 500kr
**annars 69 kr per order.